びわの品種と旬｜茂木・なつたより・田中・大房の違い、長崎と千葉の二大産地、選び方と値段

うぶ毛に包まれたオレンジ色の実、やさしい甘さとみずみずしさ。びわは、初夏のほんの短い期間だけ楽しめる果物です。

じつはびわにはいくつも品種があり、大きさも甘さも違います。しかも、春の果物の中では群を抜いて値段の高い果物でもあります。

この記事では、びわの旬、品種の違い、長崎と千葉の二大産地、選び方と保存、そしてふるさと納税での選び方まで解説します。

まず結論｜びわの旬はハウス3〜5月、露地5〜6月

栽培方法	長崎県	千葉県
ハウス栽培	3月中旬ごろ〜	4月中旬〜5月下旬
露地栽培	5月中〜下旬がピーク	5月下旬〜6月下旬（6月10日前後が最盛期）

※長崎県・千葉県の資料より

露地もののびわが出回るのは5〜6月の1か月ほど。ハウスものを含めても、3月から6月までの短い果物です。南の長崎から始まり、千葉へと旬がリレーしていきます。

産地｜長崎と千葉が二大産地

農林水産省の統計（令和7年産）によると、びわの全国の収穫量は2,170t。産地別の割合は次のとおりです。

順位	産地	全国に占める割合
1位	長崎	31%
2位	千葉	19%
3位	香川	7%
3位	鹿児島	7%
5位	愛媛	6%

※農林水産省「令和7年産びわ、もも、すももの結果樹面積、収穫量及び出荷量」

長崎と千葉で全国の約半分。この5県で約7割を占めます。

長崎｜「茂木びわ」の生まれ故郷

長崎県の資料によると、長崎のびわ栽培は江戸時代、茂木地区の三浦シヲという女性が、中国からもたらされた種をまいたことから始まりました。品種「茂木」の名前は、この地名に由来します。

長崎では「茂木」「長崎早生」「福原早生（商品名：長崎甘香）」「涼風」などをまとめて「長崎びわ」と呼んでいます。

千葉｜270年以上の歴史と「房州びわ」

千葉県のびわは、南房総市・館山市・鋸南町を中心に栽培され、「房州びわ」と呼ばれます。千葉県の資料によると、

• 栽培は宝暦元年（1751年）ごろに始まったと言われ、270年以上の歴史がある
• 明治42年（1909年）から皇室に献上されている（戦時中などの一時期を除く）
• 大粒の品種が中心

と紹介されています。

びわの品種一覧｜大きさと甘さで比べる

主な品種の栽培面積

農林水産省の統計（令和5年産）で、主な品種の栽培面積を見ると次のとおりです。

品種	栽培面積	主な産地
茂木	278ha（約4割）	長崎・香川・鹿児島
長崎早生	103ha	長崎・鹿児島
なつたより	90ha	長崎
田中	87ha	兵庫・香川・愛媛・千葉
大房	86ha	千葉

※農林水産省「特産果樹生産動態等調査」（令和5年産）。統計に品種別で掲載されている主な品種の面積です

いちばん多いのは茂木で、主な品種の面積の約4割を占めます。

品種ごとの特徴

品種	1個の重さ	糖度	特徴
茂木	約47g	11.6度	小ぶりで甘みが強い。西日本の代表品種
なつたより	約64g	13.7度	大粒で甘く、果肉がやわらかい新品種
田中	約78g	11.2度	大粒。露地の晩生
大房	70〜80g	—	千葉の露地の主力。大粒
希房	約70g	—	千葉の種なしびわ

※茂木・なつたより・田中の重さと糖度は長崎県の資料の比較データ。大房・希房は千葉県の資料より

なつたより｜甘くてやわらかい長崎の新品種

なつたよりは、長崎県の研究機関が長崎早生と福原早生を掛け合わせ、6,000種の組み合わせの中から選び抜いて育成した品種です。2009年2月に品種登録されました（長崎県の資料）。

長崎県の比較データでは、糖度は茂木の11.6度に対して13.7度。果肉のかたさを示す数値も茂木の半分ほどで、大粒で甘く、やわらかいのが特徴です。名前は「夏の訪れを告げる果実」というイメージから付けられました。

希房｜世界初の種なしびわ

千葉県の「希房（きぼう）」は、千葉県の資料で「世界初の種子なしビワ」と紹介されている品種です。種がないぶん、果肉の割合が一般的なびわより3割ほど多いとされています。ハウス栽培で、5月上旬〜下旬に出回ります。

美味しいびわの選び方

千葉県の資料では、次のようなびわがおすすめとされています。

• 角ばらず、左右対称でふっくらしているもの
• うぶ毛がびっしりと残っているもの（鮮度のサイン）
• 軸がしっかりしているもの
• 全体が濃いオレンジ色に色づいているもの

うぶ毛は触ると取れてしまうので、買うときはなるべく実に触れないようにしましょう。

保存｜届いたらすぐ食べるのがいちばん

びわは日持ちがよくない果物です。千葉県の資料でも、購入後はなるべく早く食べること、保存する場合は冷蔵庫で短期間とされています。

• 届いたら、まずは数日のうちに食べきるつもりで

びわが高い理由｜1kgあたり1万円を超えることも

楽天ふるさと納税の返礼品で調べると、びわは1kgあたりの寄付額が約16,000円（中央値）でした。春の柑橘（1kgあたり1,000〜3,000円台）と比べると、ケタが違う値段です。

高い理由は、びわがとてもデリケートな果物だからです。

• 日持ちがよくないうえ、うぶ毛や見た目を保ったまま届けるには丁寧な扱いが必要
• 長崎県の資料によると、新鮮な状態で出荷するため、大きさや色の選別と箱詰めはその日のうちに行われ、出荷のピークには家族総出で夜通し作業することもあります
• 旬が短く、収穫できる期間が限られている

手間と時間のかかる果物だからこそ、旬のひと箱には価値があります。

ふるさと納税での選び方

寄付額の目安

内容	寄付額の目安
びわ 約1kg（250g×4パックなど）	約12,500〜24,000円（中央値 約14,000円）
びわ 約400g	約17,000〜22,000円

※2026年10月時点の楽天ふるさと納税の返礼品から集計した目安です。最新の内容は各返礼品ページで確認してください。

選ぶときのポイント

• 届く時期を確認する。ハウスもの（長崎は3月〜、千葉は4月〜）か、露地もの（5〜6月）かで、届く時期が大きく違います
• 品種で選ぶ。甘さとやわらかさならなつたより、大粒なら千葉の大房・田中、定番の味なら茂木
• 受け取れる日を確保する。びわは日持ちしないので、届く時期に家にいられるかを確認しておきましょう
• 早めに申し込む。数量が少ないため、人気の返礼品は春を待たずに受付が終わることがあります

寄付の前に「上限額シミュレーション」で今年の上限を確認しておきましょう。

関連記事

• 5月のほかの旬は「5月の旬のフルーツ」「6月の旬のフルーツ」へ
• 同じ時期のさくらんぼは「佐藤錦とは？「さくらんぼの王様」の由来と予約時期」へ
• 春から初夏の柑橘は「春の柑橘の種類一覧」へ

まとめ｜びわは「初夏の短い贅沢」

• 旬はハウス3〜5月、露地5〜6月。長崎から千葉へと旬がリレーする
• 産地は長崎（31%）と千葉（19%）の二大産地
• 品種は茂木が最多。なつたよりは大粒で甘くやわらかく、希房は種なし
• 1kgあたり1万円を超えることも。傷みやすく手間がかかるのが理由

短い旬を逃さないよう、春のうちに予約しておきましょう。