みかんの産地はどこが美味しい?和歌山・愛媛・静岡の違いと目的別の選び方
みかんの産地を比較。21年連続日本一の和歌山、柑橘全体では日本一を争う愛媛、貯蔵みかんの静岡、糖度14度以上が基準の長崎「出島の華」、夏のハウスみかんの佐賀まで、産地ごとの違いと目的別の選び方を解説します。
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みかんの産地を比較。21年連続日本一の和歌山、柑橘全体では日本一を争う愛媛、貯蔵みかんの静岡、糖度14度以上が基準の長崎「出島の華」、夏のハウスみかんの佐賀まで、産地ごとの違いと目的別の選び方を解説します。
りんごの産地を比較。全国の6割を占める青森、オリジナル品種の長野、蜜まで光センサーで選ぶ岩手の江刺りんごと「冬恋」、市町村別日本一の弘前、甘さで選ぶ「葉とらずりんご」まで、産地ごとの違いと選び方を解説します。
長野県だけで作られる赤いぶどう「クイーンルージュ」を解説。シャインマスカットを父に持つ血統、糖度22〜23%という数字、品種名が「長果G11」である話、長野県内でしか栽培できない契約の仕組み、旬の時期と値段の相場までまとめました。
ぶどうの品種を値段の相場と甘さの一覧チャートで比較。シャインマスカットより高いぶどうはどれか、ナガノパープル・クイーンニーナ・ピオーネ・藤稔・クイーンルージュの違い、皮ごと食べられる品種はどれかを14品種のチャートで解説します。
和歌山「有田みかん」を解説。室町時代から続く産地の歴史、有田みかんが品種名ではなく地域ブランドである理由、極早生から晩生までの品種リレー(ゆら早生・宮川早生・田口早生)、最高峰「田村みかん」、寄付額の相場と予約時期まで。
1〜3月が旬の中晩柑(ちゅうばんかん)を解説。愛媛限定の甘平、粒がはじけるはるみ、山口生まれ愛媛育ちのいよかん、多くの品種の「父」であるぽんかん。それぞれの来歴と味の違い、寄付額の相場まで。
国産キウイを解説。実は冬が旬である理由、愛媛・福岡が全国の半分を占める産地事情、緑のヘイワード・黄色のさぬきゴールド・赤い紅妃・福岡の甘うぃの違い、かたいキウイを甘くする追熟のコツ、寄付額の相場まで。
りんごは品種が多すぎて名前から味が想像できない。そこで16品種を「甘み×酸味」の散布図に置き、食感(かため・中間・やわらかめ)で色分けしました。甘党・酸味派・シャキシャキ派、あなたの好みから逆引きできる早見表です。
秋が深まってからが本番の晩生梨を解説。DNA鑑定で親が変わった大玉「新高」、日光+梨で名づけられた栃木の「にっこり」、年末年始まで持つ「王秋」。幸水・豊水の後に続く梨リレーの後半戦と寄付額の相場まで。
黄色いのに蜜がぎっしり入るりんご「ぐんま名月」を解説。あかぎ×ふじの血統、1991年品種登録の来歴、幻と呼ばれる流通事情、ほんのり赤い「ほっぺ」の見分け方、旬と寄付額の相場まで。
長野生まれのりんご「シナノスイート」を解説。ふじ×つがるという国民的りんご同士の交配、りんご3兄弟(秋映・シナノスイート・シナノゴールド)の見分け方、蜜が入らないのに甘い理由、旬と寄付額の相場まで。
佐賀県のいちご「いちごさん」と「さがほのか」を解説。15,000株から選ばれた新品種いちごさんの来歴(品種名は佐賀i9号)、20年主力を務めたさがほのかとの違い、白いちご淡雪との意外な親子関係、寄付額の相場まで。