国産キウイの品種と食べ頃｜ヘイワード・さぬきゴールド・紅妃の違いと「冬が旬」の理由

キウイは一年中スーパーにあるので、「旬」を意識したことがない人がほとんどでしょう。

でも、国産キウイの旬は冬です。11月に収穫され、追熟を経て12月から春先まで出回る。一年中あるように見えるのは、春から秋はニュージーランド産、冬は国産というリレーのおかげです。

この記事では、意外と知られていない国産キウイの品種の違いと、「かたいキウイを甘くする方法」を解説します。

国産キウイの正体

産地は愛媛と福岡で全国の半分

国産キウイの収穫量は愛媛県が全国の約32%で1位、次いで福岡県、この2県で全国のおよそ半分を占めます。3位は和歌山県。みかんの産地とほぼ重なるのは、キウイが温暖で水はけの良い斜面を好む果物だからです。

中国生まれ、ニュージーランド育ち

キウイの原産地はニュージーランドではなく中国。20世紀初頭にニュージーランドへ渡って品種改良され、同国の国鳥「キーウィ」にちなんだ名で世界に広まりました。日本で本格的に栽培が始まったのは1970年代以降と、果物としては新顔です。

国産キウイの主な品種

品種	果肉の色	生まれ	特徴
ヘイワード	緑	ニュージーランド	国内でもっとも多い定番。甘みと酸味のバランス
香緑（こうりょく）	濃い緑	香川	先端がとがったロケット形。糖度17〜18度と高い
さぬきゴールド	黄色	香川	ヘイワードの自然交雑から。1987年登録。大玉で糖度15〜18度、酸味少なめ
紅妃（こうひ）	中心が赤	—	小ぶりで糖度が高い希少種。贈答向き
甘うぃ（あまうぃ）	黄色	福岡	福岡限定の新ブランド。名前のとおり甘さ重視

緑・黄・赤の選び方

• 緑（ヘイワード・香緑）：酸味があり、後味すっきり。ヨーグルトやサラダに
• 黄色（さぬきゴールド・甘うぃ）：酸味が少なく、そのまま食べて甘い。子どもや酸っぱいのが苦手な人に
• 赤（紅妃）：小さいが糖度は最高クラス。話題性があり、ギフトの主役に

「キウイは酸っぱい」というイメージがある人は、まず黄色系を試してみてください。別の果物かと思うほど甘いです。

【重要】かたいキウイを甘くする「追熟」

キウイは収穫したときはかたく、追熟させて初めて甘くなる果物です。産地直送や家庭用の返礼品は、追熟前のかたい状態で届くことが少なくありません。「届いたキウイがかたくて酸っぱい」は、失敗ではなく未完成です。

追熟のやり方

• りんごやバナナと一緒にポリ袋に入れる（果物が出すエチレンガスが熟成を促します）
• 常温（20度前後）に置く。冷蔵庫に入れると追熟が止まります
• 2〜7日ほどで、軸のまわり（ヘタの反対側）を軽く押してわずかに弾力が出たら食べ頃

食べ頃になったものは冷蔵庫へ移せば1週間ほど持ちます。「届いたら全部冷蔵庫」がいちばんもったいない、と覚えておいてください。

産地からは「追熟前」で届く理由

なぜ産地はかたいまま送るのか。追熟したキウイはやわらかく傷みやすいため、輸送に耐えるのは追熟前の状態だからです。裏を返せば、産地直送のキウイは自分で食べ頃をコントロールできるということ。少しずつ袋から出せば、1か月近く毎日食べ頃のキウイが食べられます。

ふるさと納税での狙い方

国産キウイの返礼品は500件以上。愛媛・福岡・和歌山・香川の自治体が中心です。

寄付額の相場

• 家庭用 約1kg：6,000円前後
• 訳あり 約4kg（ヘイワード）：12,000円前後
• さぬきゴールド 約1.5kg：9,000円前後
• 甘うぃ（福岡）約3kg：13,000円前後

申込のタイミング

発送は11月〜翌2月。収穫が11月に集中するため、10月までの先行予約が確実です。楽天ふるさと納税で「キウイ」「さぬきゴールド」と検索してみてください。

まとめ｜キウイは、冬に自分で仕上げる果物

• 国産キウイの旬は冬（11月収穫〜春先）。夏秋はニュージーランド産
• 産地は愛媛と福岡で全国の半分
• 緑＝バランス、黄＝甘い、赤＝希少。酸っぱいのが苦手なら黄色系
• 届いてかたいのは未完成。りんごと袋に入れて常温で追熟

同じ冬の果物は「有田みかんとは？」「柑橘の品種一覧」、いちごは「いちごの品種一覧」、旬の全体像は「1月の旬のフルーツ」をどうぞ。